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不器用な男ですが、うまいものを提供する為がんばります。
ほぼ一人で作っているので、少しお待たせすることもご容赦くださいませ。


季節によりお料理が入れ替わります。
詳しくはお電話にてご確認ください。

Snacks & Staple Dishes
- つまみ・定番 -

やげん軟骨のマリネ 山椒かけ 480円
桜エビとブロッコリーのアーリオ・オーリオ 480円
トリッパとメンマのラー油和え 580円
仔羊のスモークペッパーハム 580円
レーズン、いちじく、杏のハニーチーズ 580円
エビとアボカドのタルタル -いくらのせ- 880円
くんせいポテトサラダ
-自家製粒マスタードのせ-
680円
つぶあん最中
(つぶ貝、あん肝、ポン酢ジュレ)
680円
パテ・ド・カンパーニュ
(田舎風お肉のテリーヌ)
880円
フライドポテト 480円
foursサラダ
(砂肝コンフィ,ベーコン,キノコソテーのせグリーンサラダ)
1180円

Special Dishes
- こだわり・旬・限定・肉 -

鮎パテ~山椒の佃煮をのせて~
 滋味あふれる味わい、夏を感じる一品
680円
ヒラマサのカルパッチョ~セミドライトマトソース~
夏の魚といえば平政。冷たいうちにどうぞ
780円
焼きナスのムース -オーロラサーモンとオリーブのタルタルのせ-
ムース人気 No1
2P 780円
スペシャル自家製 鴨の生ハムとフォアグラのテリーヌ
ワインのお供に...
1,180円
とうもろこしと牛スジ入り スクランブルエッグ
プチプチ&とろとろをどうぞ
1,280円
仔羊と夏野菜のトマト煮グラタン
夏らしくスパイスを効かせました
1,280円
岩中豚のグリル
純白の油に甘みと旨味つまってます。
1,980円
えぞ鹿もも肉のロースト
赤身肉の代表格-大根の鬼おろしと奈良漬けで-
1,980円
名物大人のわさビーフ
A5和牛とわさび菜を合わせて
2,580円
foursの鴨ハンバーグ
数量限定。インパクト大-
2,180円

Special Rice of fours
- 土鍋飯 -

foursの名物料理です。
カウンターに並べた土鍋を使い、オーダーいただいてから
国産のお米を魚介出汁でじっくり炊き上げております。
お時間25分程いただきます。

名物鯛一郎クンの鯛飯
愛媛県宇和島のおいしい鯛です。
1,880円
穴子とイクラ、新ごぼうの土鍋飯
日本に生まれてよかったと思える一品
2,080円

Dessert
- 別腹 -

桃コンポート~大人のフルーツポンチ~ 680円
スペシャルゴルゴンゾーラ”塩”チーズケーキ
もはやスペシャリテ リピーター多し
580円
大人のビターキャラメルプリン
見た目は子供、味は大人-
580円

※当店のお米は全て国産です。
※商品は全て外税表記となります。