秋が近づいてきましたね。

こんにちは。
目黒の隠れ家ビストロ、foursです。

厳しく暑い夏が終わり、食欲の秋の季節がやってまいりましたね。
foursでも、新メニューが登場しました。
そこで本日は、秋のフレンチ飯をご紹介します。

「シャインマスカットとナッツの白和え」
秋といえば、やはりブドウですよね。
芳醇で水々しいシャインマスカットは今年も食べたい一品です。

そのままでも美味しいですが、これに香ばしいナッツを加え、
マスカルポーネと和えれば不思議なハーモニーが生まれます。
女性に人気なメニューです。

「焼きとうもろこしのムース、うに、トマトコンソメジュレ」
クリーミーなとうもろこしのムースに、
贅沢にウニを乗せてちょっぴり贅沢なスペシャリテです。
とうもろこしの甘みを感じられる、夏の終わりに食べたくなる一品です。

「桃と生モッツァレラ、ミントのカプレーゼ」
とろとろのブラータチーズとフレッシュな桃が絶妙にマッチングする一品です。
ミントのカプレーゼが味の〆になります。

前菜のようでもあり、デザートとしても美味しくいただける
不思議な食感を体験してみてください。

これらは、ほんの一部に過ぎません。
是非一度当店へお立ち寄りいただき、秋の味覚をお楽しみくださいませ。

本日もご予約・ご来店、お待ちしております。

fours

東京都目黒区目黒1-4-11 NTビル B1F
定休日：月曜日

ご予約はこちらから
TEL：03-6421-7255