Concept
Our Dishes
- こだわり料理 -
居酒屋のようなラフな感覚で利用できるfoursは
幼少期の頃から料理の楽しさに目覚めたオーナー
によるこだわりの一品をご提供いたします。
「鯛一郎クンの鯛飯」はご注文が入り、お米から
魚介出汁で炊き上げるため少々お時間をいただき
ます。養殖のブランド鯛「鯛一郎クン」を丁寧に
炙り、ふっくら炊き上がったご飯の上に乗せて
ご提供いたします。
食材の全ての旨みを存分に引き出すためじっくり
素早く調理し、お客様に喜んでもらえるよう
年間120種類ものお料理を創り出し、バラエティ
豊かにご用意しております。
その季節のお気に入り料理を見つけてみるのは
いかがでしょうか？
Our Drinks
- うまいお酒 -
旬の種類豊富なワインや日本酒を入荷し、ハイボールや フレッシュフルーツサワーなど取り揃えております。
赤・白・スパークリングまで常時20種類ほどございます。
シニアソムリエセレクトの風味豊かなワインはフレンチ
ベースのお料理ととても良く合います。
会社帰りにふらっとお一人様でも使いやすいカウンター席をご用意しておりますのでお気軽にご利用ください。
fours
- fours -
ホテル・ダイニングバー・イタリアンでたくさんの修行を積み、大手ビール会社の系列会社に入社後は
料理長として多くの店舗の立ち上げに携わりました。その後、念願だった自分の店「fours」を開店。
遊び心のあるオーナーがこだわった店内は半個室やテーブル席や座り心地の良いカウンター席をご用意しております。
ホッとくつろげる大人な空間とおいしいお料理で明日も元気に！
